Раздел: Рыба и морепродукты

Треска, поджаренная в духовке с помидорами черри, базиликом и моцареллой Положите филе трески в смазанную оливковым маслом форму или керамическое блюдо. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Сверху положите помидоры, базилик, сыр моцарелла.

Треска запеченная в сливках с авокадо, креветками и сыром Смажьте форму для выпекания небольшим количество оливкового масла, треску посолите и поперчите с двух сторон, поместите в форму. Приправьте рыбу листьями базилика, положите сверху авокадо и креветки.

Семга, обожженная с цикорием, копченой грудинкой, кедровыми орешками и бальзамическим уксусом Сильно нагрейте сковороду гриль, положите нарезанный цикорий, поджарьте его, постоянно помешивая, в течение минуты.

Семга со свеклой со сливочным соусом из хрена Положите филе кожицей вниз. Слегка придавите, чтобы края не закручивались наверх. Уже через минуту, филе подрумянятся, и шкурка станет золотистой.

Рецепты из книг

• Джейми Оливера «Кухня Джейми»  [ 1 ]
• Джейми Оливера «Счастливые дни с Голым поваром»  [ 23 ]
• Джейми Оливера «Министерство питания»  [ 7 ]
• Делии Смит «Вегетарианская коллекция»  [ 4 ]
• Джеймса Мартина «Десерты»  [ 5 ]