Издательский Дом «КукБукс» www.cookbooks.ru
Главная страница
Главная страница
Карта сайта
Карта сайта
Интернет магазин «КукБукс»
Интернет магазин

Яблочно-карамельные маффины

Яблочно-карамельные маффины

Этот рецепт находится в разделе Десерты.

Этот и многие другие невероятные рецепты Вы сможете приготовить вместе с книгой Джеймса Мартина «Десерты».

12 штук

  • 2 яйца, взбить
  • 80 г мелкого сахарного песка
  • 240 мл молока
  • 100 г сливочного масла, растопить
  • 300 г муки
  • 2 ч. л. пекарского порошка
  • ½ ч. л. соли
  • хорошая щепотка корицы
  • 2 яблока, например сортов Кокс или Грэнни Смит, очистить, удалить сердцевину и мелко порубить
  • 50 г ирисок, разломать на кусочки

Не кладите в них слишком много ирисок: они выкипят во время выпечки. Для разнообразия корицу можно заменить мускатным орехом. Из этих маффинов выйдет отличный десерт, если подать их с ванильным мороженым.

Разогрейте духовку до 190 °C. Проложите бумажными формочками форму для маффинов на 12 углублений.

Смешайте в большой миске яйца, сахар, молоко и растопленное масло. Просейте туда же муку, пекарский порошок, соль и корицу. Добавьте яблоки и слегка перемешайте.

Переложите смесь в форму, наполняя углубления на ¼, поместите сверху несколько кусочков ирисок и прикройте оставшимся тестом.

Пеките 30—35 минут, пока маффины не поднимутся и не зарумянятся. Остудите на решетке.

Смотрите также

Другие рецепты, в которых используются:

Комментарии

Хорошие кексики!
Испекла такие маффины, понравились, в каждый положила по ириске Золотой Ключик. В процессе выпекания ирис забурлил и частично вытек как магма из кратера вулкана, красиво получилось. Пеклись они у меня правда 45 минут. И ещё мне нравится использовать не 240мл молока, а баночку натурального йогурта (125г) + 100 мл.молока, тесто более упругое получается.
Лена  ·  17.03.2009


Добавьте свой комментарий

Тема сообщения: 
Как Вас представить: 
Комментарий: 
Секретный код:
Десерты / Desserts
Десерты / Desserts

подробнее →
 
Другие рецепты автора
Лимончелло с абрикосово-ореховыми бискотти
читать рецепт →
Имбирный чизкейк
читать рецепт →
Пряный сливовый крамбл
читать рецепт →
Классический лимонный пирог
читать рецепт →
Яблочно-карамельные маффины
читать рецепт →
НОВОСТИ
07.07.2010
Что еще Вы не знали о Джейми Оливере?
Все, что Вы хотели узнать о Джейми, но не смогли прочесть в журналах.
подробнее →
26.06.2010
«КукБукс» на Facebook: присоединяйтесь!
Мы создали свою страничку на Facebook, чтобы быть ближе к друзьям и читателям.
подробнее →
23.06.2010
«Счастливых дней с Голым Поваром» хватит на всех
На днях был отпечатан дополнительный тираж книги Джейми Оливера «Счастливые дни с Голым Поваром».
подробнее →
01.06.2010
Банковские карты — самый выгодный способ оплаты
С 1 июня процесс приобретения книг на сайте «КукБукс» стал еще проще. Теперь при оплате заказа банковскими картами не взымается комиссия за совершение операции.
подробнее →
25.05.2010
Выход новой книги Джейми Оливера
Наконец, произошло то, чего многие так долго ждали. В магазинах появилась анонсированная ранее книга «Министерство Питания» Джейми Оливера.
подробнее →
Copyright 2004 — 2010 ООО «КукБукс». Все торговые марки принадлежат их владельцам.
ЛЮБОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ материалов возможно только , с обязательной ссылкой на источник.
По всем вопросам просим обращаться на адрес . Телефон в Москве +7 (499) 940 4847.
Rambler's Top100 Каталог сайтов Вы можете оплатить покупки через систему RBK Money Вы можете оплатить покупки банковской картой (сервис предоставлен RBK Money) Сайт принимает Мобильные платежи